Cuando alineé mi pasión con mi vida, todo fue tomando forma… Pastelera autodidacta desde el 2018, siempre quise hacer postrecitos saludables pero la verdad no tenía idea de cómo empezar. Cero conocimientos de materias primas, ni formulación. Un total desastre, entonces mi razonamiento lógico en aquellos tiempos fue aprender las recetas tradicionales, con mucha azúcar, porque era lo conocido y a partir de ahí sería más fácil partir por lo saludable… y la verdad es que, si me sirvió de base, pero me desvié por completo de mi foco y obviamente absorbida por todo lo que horneaba también empezó a afectarme: subí de peso.